ICICS 65.020.30 B 44 邯 郸 市 地 方 标 准DB1304 DB1304/T 415—20 22 棚室秋延后韭菜绿色栽培技术规程 2022-12-29 发布 2022-12-30 实施 邯郸市质量技术监督局 发布 DB1304/T 415—2022 1 前 言 本文件按照GB/T 1.1－2020给出的规则起草。 本文件提出单位：邯郸市农业农村局。 本文件起草单位： 邯郸市蔬菜技术推广站 河北省农林科学院经济作物研究所 中国农科院植物保护 研究所。 本文件主要起草人：高慧敏、车寒梅、郭荣君、郝玲玉、李如欣、张淑敏、张艳梅、许趁新、孙英 焘、白雪洺、刘永泽、贺丽娟、、张亚胜、张晗、耿保进、李世东。 DB1304/T 415—2022 2 棚室秋延后韭菜绿色栽培技术规程 1 范围 本文件规定了棚室秋延后韭菜绿色生产的产地环境、品种选择、栽培技术、病虫害绿色防控技术、 采收等。 本文件适用于邯郸地区棚室秋延后韭菜绿色生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 16715 瓜菜作物种子 GB/T 8321.10 农药合理使用准则 NY/T391-2021 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393-2020 绿色食品 农药使用准则 NY/T394-2021 绿色食品 肥料使用准则 NY/T744-2020 绿色食品 葱蒜类蔬菜 3 产地环境条件 3.1 产地环境要求 符合 NY/T391 要求 3.2 土壤肥力 20cm深耕层，有机质含量 1%，全氮含量 0.08%，速效磷含量 20 mg/l，速效钾含量 120 mg/l。 3.3自然条件 3.3.1 光照 营养生长时期喜中性光照，弱光下也能生长，日照时数 12小时以下。 3.3.2 温度 生长适温 12～24℃，根系能耐–30℃的低温，叶片能耐–10℃的低温。 3.3.3 水分 最适土壤湿度是 60～70%，空气相对湿度 85%以下。 4 品种选择 4.1 秋延后配套品种 选择不休眠品种， 如平韭先锋、 791和傲冬2号等； 4.2 种子质量 符合GB 16715 －16715.5中的二级以上要求。 5 栽培技术 5.1 播种及育苗 5.1.1 苗床准备 DB1304/T 415—2022 3 施有机肥 3000～4000 kg/667m2，耕深20～28cm，整平后做畦，畦宽 1.5m、长10m。 5.1.2 播种期 3月底，苗期 50-60天。 5.1.3 用种量 育苗移栽方式用种量为 0.6～0.8kg/667m2，机械直播方式用种量为 1.5～3kg/667m2。 5.1.4 播种方法 5.1.4.1 人工播种 先浇水，水渗后撒籽，覆土 1cm 厚，返潮后再覆土 1cm，此法适于育苗移栽。 5.1.4.2 机械播种，在整好地，在做好畦的基础上，一次性完成，统一浇水。 5.1.5 苗期管理 5.1.5.1 水分管理 播后3～5天浇一水，连浇 3次水，见湿见干。 5.1.5.2 追肥 苗高12cm时，顺水追施冲施肥 8 kg/667m2。 5.1.5.3 除草 播种后出苗前每亩用 33%二甲戊灵乳油 100～150克，兑水 50k克喷洒地表面；其他时期的韭菜要 全部采用机械化中耕除草，禁止用除草剂进行除草。 5.2 定植前或直播前的准备 5.2.1 选地 选择背风向阳，疏松肥沃的沙壤土菜园地。 5.2.2 施肥 施优质腐熟有机肥 3000 kg/667m2，充分发酵的饼肥 100-150 kg/667m2，氮磷钾有效含量 15%以上的 三元复合肥 50 kg/667m2，注意不能含有氯化钾。 5.2.3 整地做畦 5.2.3.1 整地，在把肥撒匀，浇足水的基础上，深翻 30cm，然后耙细做畦。 5.2.3.2 定植做畦，地整好后南北向做畦，畦宽 2.6m，长与棚宽。 5.3 定植 5.3.1 选苗 选择日历苗龄 50～60天，生理苗龄 20～25cm高，叶3～4片的韭苗。 5.3.2 定植时间 当年播种的 6月定植。 5.3.3 整苗 定植前先起苗，抖净土，按大小分级，然后定植。 5.3.4 密度 DB1304/T 415—2022 4 每行间距 1 3-15cm，每4行为1组，一组 50cm；组距20cm，每畦4组。穴距 10cm，每穴1-2株。 5.3.5 定植方法 先开沟，沟深 12～15cm，以叶片与叶鞘连接处不埋入土中为宜，深约 3cm，要栽平栽齐，栽后马 上浇水。 5.4 露地管理 5.4.1 定植或播种当年的管理 5.4.1.1 秋延后韭菜露地割一茬，扣棚割一茬。 5.4.1.2 秋季管理 处暑前 5～7 天浇一水，并追施冲施肥 2～3 次，每次追肥25 kg/667m2。8月下旬至 11 月初，8～12天浇一水，15～20 天追肥一次，每次追冲施肥 15 kg/667m2。平均气温降至 5～10℃时， 浇最后一次水，结合浇水追冲施肥 10 kg/667m2。 5.4.1.3 冬前管理 旬平均气温降至 4℃时浇冻水，浇冻水前结合中耕清除枯叶，施入饼肥 100～200 kg/667 m2，并结合浇冻水，进行灌溉杀虫，韭菜畦内保持 4 小时以上积水，韭蛆幼虫可窒息死亡；灌 溉臭氧水，破坏幼虫表皮组织，灭虫效果更佳。一定要在覆盖棚膜之前进行，水渗后及时深中耕散湿， 然后扣棚膜，保底墒，空湿度。 5.4.2 两年以上根茬管理 春季管理主要是中耕、追施厩肥、垫土。施厩肥 4000 kg/667m2，垫土 3～4cm。肥土要混匀，苗高 15cm 时在行间开小沟浇水。6月底再培土成垄。7月～8月的管理重点是控水、排涝、防倒伏、及时除草。7 月底 8月初及时摘除花序和嫩苔。8月以后的管理同 5.4.1。 5.5 扣棚 5.5.1 扣棚时间 在 9 月底 10月初（农历秋分寒露之间）扣棚。 5.5.2 棚型 5.5.2.1 中棚 宽 5-6m，高 2.5m（最高点），长 50-80m。 5.5.2.2 小拱棚 宽 4m，高 1.2m（最高点），长 4m。 5.5.3拱架材料 中棚为钢驾结构，小拱棚为竹木结构。 5.5.4 棚膜 聚乙烯膜、聚氯乙烯膜、无滴防尘膜均可，但以紫色膜最好，膜厚 0.1mm。 5.6 扣棚后的管理 5.6.1 温度管理 5.6.1.1 温度指标 表 1 韭菜不同生长时期的温度指标 时 间 萌动或割后（℃） 株高 6～15cm 时（℃） 株高 15cm 以上时（℃） 白天 25～30 24～28 20～25 夜间 13～15 10～13 8～10 5.6.1.2 管理方法 一般棚温 20℃时通风， 18℃时关闭风口，放风要顺风放，不要放逆风或放扫地风。 5.6.2 湿度管理 5.6.2.1 湿度指标 棚内空气相对湿度控制在 80%以下。 5.6.2.2 管理方法 DB1304/T 415—2022 5 浇水要在上午浇，浇水后先升温后放风。在早晨放风降湿，不超过 2小时。 5.6.3 中耕与培土 每收割一茬后进行 2次中耕，结合中耕培土 2次，第一次培土在株高 6～10cm时，第二次在株高 10～20cm时，培土厚度 3～4cm。 5.6.4 追肥与浇水 第一茬割后 2～3天浇一水，第二茬和第三茬均是割前 5天浇一水。土壤相对含水量保持在 60～ 70%。第二茬收割后结合中耕培土追施腐熟的大粪干或饼肥 100～150 kg/667m2 。 6 收割 6.1 收割标准 韭菜株高 20～30cm。 6.2收割整理方法 机械化收割，统一室内机械化清理、称重、二维码绑带打捆。 6.3 收割时间 6.3.1第一年韭菜 7月底第一茬（头茬）， 8月底第二茬， 9月底10月初第三茬。 6.3.2 两年以上的韭菜 两年以上的韭菜，一般割两茬 -三茬，9月第一茬（平茬）， 10月第二茬， 11月第三茬。 7 病虫害防治 7.1主要病虫害 虫害以韭菜迟眼蕈蚊（韭蛆）、蓟马、葱须鳞蛾、葱黄寡毛跳甲为主；病害以灰霉病、疫病为主。 7.2 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，遵循“公共植保，绿色植保”的现代植保理念，优先采 用物理防治和生物防治技术，必须使用农药时，应遵循 NY/T 393 绿色食品农药使用准则及 GB/T 8321.10 农药合理使用准则的规定。 7.3 防治方法 7.3.1 农业防治 选用抗病虫品种，加强田间管理，培养壮苗。育苗前，对土壤进行高温日晒处理，有效降低地下害 虫虫口基数及病原菌。在韭菜生长过程中，一定要使用腐熟农家肥，合理施用复合肥。实行韭菜与禾本 科、茄果类等作物合理轮作。 7.3.2 物理防治 7.3.2.1防虫网 设施通风口处设置 40目的防虫网，阻止、隔离韭蛆、葱黄寡毛跳甲等成虫侵入和蔓延。 7.3.2.2日晒高温覆膜