DB52 贵州省地方标准 DB52/441-2002 从江柑 地方标准信息服务平台 200209-28发布 2002-11-01实施 贵州省质量技术监督局 发布 DB52/441-2002 从江柑 范围 本标准规定了从江柑的术语和定义、综合品质特征、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮 存。 本标准适用于贵州省从江县行政区域内生产的彬柑。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文 件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T5009.11 食品中总砷的测定方法 GB/T5009. 12 食品中铅的测定方法 GB/T5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T8210 出口柑桔鲜果检验方法 GB/T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T10547 柑桔储藏 GB/T13607 苹果、柑桔包装 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1果面清洁 指无农药迹、病虫斑、虫体附着、泥沙、灰尘等污物。 3.2 果皮光滑 指果实表皮具有的固有光洁度。 3.3 果皮尚光滑 指表皮较光洁。 3.4 果皮轻度粗糙 指表皮不光滑，但无非正常的脊、沟或皱褶。 3.5色泽 指果实成熟后固有的颜色。 3. 6 病虫 指一般病虫，如螨类、类，疮痧病、油斑病、蒂腐病、褐斑病以及枯水、水肿等。不含植物检疫对象。 服务平台 3.7腐果 指已经腐烂和有腐烂象征的果实。 3.8枯水 指果实汁胞失水栓化，轻者风味降低，重者失去食用价值。 3.9可溶性固形物 指果汁中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等。 3.10固酸比 指果汁可溶性固形物与果汁总酸量之比。 3.11可食率 指可供食用的部分与整果重之比。 3.12质地 指果实可食部分的脆嫩度。 DB52/441-2002 前言 本标准除第二、三章为推荐性外，其余为强制性； 本标准由从江县人民政府提出； 本标准由贵州省质量技术监督局批准、发布； 本标准由贵州省质量技术监督局归口； 本标准由黔东南州质量技术监督局、从江县质量技术监督局、从江县果树开发公司、从江县科学技术局、从 江县农业办公室、从江县农业局负责起草； 本标准主要起草人：李穗渝、姚玉惠、李洪才、龙宗兴、袁明奎、卢宏海、彭祖才； 本标准于2002年9月28日首次发布。 地方标准信息服务平台