ICS 67.060 B22 DB37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 3581—2019 鲜食玉米双季栽培技术规程 2019 - 05 - 29 发布 山东省市场监督管理局 2019 - 06 - 29 实施 发 布 DB37/T 3581—2019 前 言 本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山东农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院作物研究所、山东省农业科学院玉米研究所、山东省农业技术 推广总站。 本标准主要起草人：刘开昌、龚魁杰、陈利容、韩伟、张慧、张发军、李晓月、李宗新。 I DB37/T 3581—2019 鲜食玉米双季栽培技术规程 1 范围 本标准规定了山东省鲜食玉米双季栽培的产地条件、生产技术、病虫害防治、收获与贮运及技术档 案。 本标准适用于山东省鲜食玉米双季栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 15671 农作物薄膜包衣种子技术条件 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 523-2002 甜玉米 NY/T 524-2002 糯玉米 NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB37/T 2151-2012 绿色食品 鲜食玉米生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鲜食玉米 是指以鲜嫩果穗为食用部位的甜玉米和糯玉米。 3.2 鲜食糯玉米 是指籽粒干基淀粉含量中直链淀粉含量≤5 %的玉米类型，以鲜嫩果穗为食用部位。 3.3 鲜食甜玉米 玉米的一种类型，其籽粒在最佳采收期（授粉后25 d～30 d）可溶性糖含量≥8 %。 3.4 乳熟中期 是指玉米在开花授粉后25 d～30 d, 根据品种在这个期间选择最佳收获期进行采收。 3.5 大喇叭口期 1 DB37/T 3581—2019 当玉米植株长到抽出雄穗前10 d左右，棒三叶已伸出，形似喇叭口状，叶龄指数60左右，称之为大 喇叭口期。 3.6 双季栽培 是指采用早春覆膜栽培与秋延迟露地栽培相结合，实现鲜食玉米一年两季栽培的种植方式。 4 产地条件 4.1 产地要求 产地要求符合NY/T 5010-2016中植物生长的空气环境、水环境、土壤环境质量的指标规定。 4.2 隔离种植 隔离措施应按照DB37/T 2151-2012 绿色食品 鲜食玉米生产技术规程中的要求进行。 5 生产技术 5.1 播种季节 鲜食玉米双季栽培实行早春覆膜栽培和秋延迟露地栽培结合。第一季早春覆膜播种适宜时间为3月 中下旬至4月中旬，6月下旬至7月上旬采收结束；第二季秋延迟露地播种适宜时间为 7月10日至25日， 10月上旬至10月20日前采收结束。 5.2 整地与基肥 2 5.2.1 前茬作物收获后，立即灭茬，冬前深耕 25 cm～35 cm。第一季早春覆膜栽培用肥量按每 667 m 需氮 17.5 kg～20 kg、五氧化二磷 6 kg～7 kg、氧化钾 10～15 kg、有机肥 1500 kg～2000 kg 准备 肥料。 5.2.2 播前耕翻，宜浅不宜深，耕后立即耙耢。同时结合耕翻施基肥，基施全部磷肥、钾肥、有机肥 和 40 %的氮肥。 2 5.2.3 第二季秋延迟栽培用肥量按每 667 m 需氮 12.5 kg～13.5 kg、五氧化二磷 5.5 kg～7 kg、氧 化钾 8 kg～12 kg 准备肥料。 5.2.4 第一季玉米收获后贴茬直播，浅耕整地，同时基施全部磷肥、钾肥和 80 %氮肥。 5.2.5 以上农事操作所使用的肥料应符合 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则中的要求。 5.3 种子选择 5.3.1 选用良种 5.3.1.1 选择适应当地生态条件且经审定推广的品质优良、抗逆性强的鲜食玉米高产品种。 5.3.1.2 第一季要选择稳产、抗病性强的中早熟品种，鲜穗春播采收期以低于 90 d～100 d 为宜；第 二季要选择高产、抗病、抗倒的早熟品种，鲜穗夏播采收期以 75 d～85 d 为宜。 5.3.1.3 种子质量要符合 GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类的玉米种子质量要求。 5.3.2 种子处理 2 DB37/T 3581—2019 种子处理采取包衣和拌种，用于包衣和拌种的农药应符合GB 15671 农作物薄膜包衣种植技术条件 的要求。 5.4 第一季早春覆膜栽培播种 5.4.1 播种时期 一般于地表下5 cm温度稳定在12 ℃时进行，大棚种植棚内温度稳定在2 ℃以上时即可。 5.4.2 开沟施肥 5.4.2.1 播前开沟，播种时施入 5 kg～8 kg 磷酸二铵做种肥，种肥要浅施但不可接触种子。 5.4.2.2 肥料使用要符合 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则的规定。 5.4.3 播种覆膜 2 根据品种特点确定种植密度，每667 m 约种植4000 株～4500 株较为适宜。可以采用人工播种或机 械播种方式。播后覆土，紧贴地面覆膜，并用细土压实压严，确保不被风刮起扯烂。 5.4.4 喷施除草剂 地膜之间的空地要均匀的喷施除草剂。 使用农药应符合GB/T 8321农药合理使用准则规定。 5.5 第二季秋延迟栽培播种 5.5.1 播种 2 每667 m 用种量为1.5 kg～2 kg，甜玉米用种量1 kg 。 5.5.2 播种密度 根据品种要求安排播种密度，因生育期较短，生育后期气温下降，因此应适当降低种植密度。一般 2 按照株距25 cm～30 cm， 行距60 cm～70 cm，每667 m 约种植3300株～3800株。 5.5.3 播种方法 ——采用机械直播，播种时施入5 kg～8 kg磷酸二铵，种肥要浅施但不可接触种子； ——采用人工开沟或挖穴点播,每穴播种2粒，播种深度4 cm～5 cm，甜玉米由于顶土能力弱，应适 当浅播，播种深度应为3 cm～4 cm； ——肥料使用要符合NY/T 496 肥料合理使用准则 通则的规定。 5.5.4 喷施除草剂 甜玉米和糯玉米均是对除草剂敏感的作物，苗后施用除草剂要根据时期、温度、土壤湿度等严格选 择除草剂剂型和精确操作，为防止药害发生尽量选用安全性高的。 5.5.4.1 用莠去津类胶悬剂和硝磺草酮胶悬剂混合兑水，播后苗前进行土壤喷雾。 5.5.4.2 用喷雾器均匀喷洒畦面和沟面，进行药剂除草，防止播种后苗期草害的发生。 5.5.4.3 当玉米生长至 3 叶～5 叶期，也可以用莠去津类胶悬剂和硝磺草酮胶悬剂混合兑水对杂草进 行茎叶喷施。 5.5.4.4 田间操作方法和除草剂喷洒应符合 GB/T17997 的规定。 3 DB37/T 3581—2019 5.6 苗期管理 5.6.1 保湿促发芽 5.6.1.1 播种后至出苗前控制土壤相对持水量为 60 %～75 %。一般可于下种后滴灌。 5.6.1.2 用水要符合 GB 5084 农田灌溉水质标准的规定。 5.6.2 适时间苗定苗 当鲜食玉米长有3片～4片叶时，要踏田查苗，及时进行移苗补缺，4片~5片可见叶时及时定苗，去 弱留壮、提高幼苗整齐度。 5.7 田间管理 5.7.1 及早除蘖打杈 鲜食玉米分蘖性较强，为保证果穗的产量和等级，应及早除蘖打杈。出现分蘖后，一般要求每隔2 d～ 3 d去一次，连续2 次～3 次除净。 5.7.2 养分管理 2 5.7.2.1 在拔节期一次性追施氮肥，每 667 m 施用量与基肥合计达到 20 kg，开沟，施于行间。施肥 后及时浇水。 5.7.2.2 肥料使用要符合 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则的规定。 5.7.3 水分管理 5.7.3.1 土壤忌过干或过湿，一般拔节前（即 8 片～9 片叶以前）保持土壤相对含水量 60 %左右，拔 节后要保持土壤相对含水量 70 %～80 %。应根据天气状况和土壤墒情变化，及时采取灌排水措施，确 保鲜食玉米孕穗期稳健生长。 5.7.3.2 用水要符合 GB 5084 农田灌溉水质标准的规定。 5.7.4 人工辅助授粉 夏播玉米遇到连续阴雨天或35 ℃以上连续高温时应进行人工辅助授粉，在抽丝散粉期的上10 时左 右，可敲打雄穗，也可采粉后逐穗授粉，以提高结实率，防止秃顶，提高商品率。 6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 鲜食玉米病害主要有玉米大斑病、小斑病、锈病、穗腐病等，虫害主要有地下害虫、蚜虫、玉米螟、 斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。 6.2 病虫害防治原则 6.2.1 遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，牢固树立绿色植保的病虫害防控理念，采取各项有 效生产管理措施，坚持以“物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。 6.2.2 使用农药应符合 GB/T 8321 农药合理使用准则规定。 6.3 物理防治 4 DB37/T 3581—2019 6.3.1 诱杀害虫 利用有害昆虫的趋光、趋色等特点，鲜食玉米大田自玉米小喇叭口期始，应用黄板诱杀蚜虫，安装 黑光灯、频振式杀虫灯和性诱剂诱虫、杀虫，减少使用化学农药，保护鲜食玉米的生产环境，提高鲜食 玉米的产品质量。 6.3.2 人工套袋 人工授粉后，用高12 cm ,底径4 cm 的锥型塑料袋套住嫩穗顶部，防金龟子危害效果好。 6.4 生物防治 6.4.1 保护天敌和利用生物源农药 积极保护和利用天敌防治病虫害，采用生物源农药防治病虫害。 6.4.2 赤眼蜂防治玉米螟 根据山东玉米螟的发生和生长规律，百株玉米叶片的玉米螟卵块达10以上时，第一次放蜂，为了有 较好的防效，间隔3 d～4 d后连续放蜂2 次～3 次，且放蜂地块需成方连片，放蜂点在田间均匀式分布， 2 一般每667 m 放3 个～5 个点。 6.5 药剂防治 6.5.1 病害防治 一般在发病初期用药，锈病可用 6 % 粉锈宁300倍液均匀喷雾防治，大斑病、小斑病、灰斑病可用 阿米西达1000 倍～1500 倍液均匀喷雾防治。 6.5.2 虫害防治 对于地下害虫，可在鲜食玉米播种前，用 10 % 虫螨腈悬浮剂拌种防治。玉米螟可采用1 %的辛硫 磷颗粒剂在小喇叭口期和大喇叭口期每株玉米叶心处放7 粒～8 粒。 6.6 生长后期禁用农药 6.6.1 鲜穗采收前 10 d 左右切忌用任何农药。 6.6.2 以上农事操作所使用的农药应符合 GB 4285 农药安全使用标准的规定。 7 收获与贮运 7.1 适期采收