ICS 65.150 CCS B 52 中 DB4420 山 市 地 方 标 准 DB4420/T 12—2022 中山瘦身鲩池塘养殖技术规范 2022-08-23 发布 中山市市场监督管理局 2022-10-23 实施 发 布 DB4420/T 12—2022 目  次 前  言............................................................................................................................................................. II 1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 3 术语和定义....................................................................................................................................................... 1 4 环境条件........................................................................................................................................................... 1 5 鱼种放养........................................................................................................................................................... 2 6 饲料投喂........................................................................................................................................................... 3 7 日常管理........................................................................................................................................................... 3 8 病害防治........................................................................................................................................................... 3 9 成鱼收获........................................................................................................................................................... 4 附录 A（资料性）几种常见病及其预防和治疗方法....................................................................................... 5 参考文献............................................................................................................................................................... 6 I DB4420/T 12—2022 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中山市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：中山市农业科技推广中心、广东省中山食品水产进出口集团有限公司、中国水产 科学研究院珠江水产研究所、中山市农产品质量安全检验所、中山市坦洲镇农业服务中心、中山市黄圃 镇农业服务中心、中山市港口镇农业服务中心。 本文件主要起草人：叶树才、欧志明、黄晓声、谢骏、郁二蒙、宋长江、肖冬梅、李金明、蔡燕高、 唐怀庆、朱华兴、陈伟雄、赵骏凯、杨志伟。 本文件为首次发布。 II DB4420/T 12—2022 中山瘦身鲩池塘养殖技术规范 1 范围 本文件规定了中山瘦身鲩池塘养殖的环境条件、鱼种放养、饲料投喂、日常管理、病害防治、成鱼 收获等技术要求。 本文件适用于中山瘦身鲩成鱼池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鲩 grass-carp 鲩指草鱼。草鱼（学名：Ctenopharyngodon idella）是鲤科、草鱼属鱼类。 3.2 瘦身鲩 thin grass-carp 瘦身鲩是选择健康的体重大于1 kg的成品草鱼为养殖对象，养殖产量不增反减，以提高草鱼肉质品 质为目的，辅以少量饲料喂养，经过45 d～75 d养殖，培养出体型修长、脂肪减少、鳞紧肉实、鲜美滑 口，与自然江河湖泊环境下生长的草鱼品质相近的精品草鱼。 4 4.1 环境条件 养殖场位置 应符合 NY/T 5361 的规定，建立在无污染源，水源充足，水质良好，进、排水方便；土壤无工业“三 废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染；空气清新、日照充足，交通、用 电方便的良好生态环境区域。 1 DB4420/T 12—2022 4.2 水源、水质 水源应符合GB 11607的规定，养殖水质应符合NY 5051 的规定。水源充足、水质优良、无污染源。 4.3 池塘条件 2 2 池塘以长方形、东西走向、长宽之比以2:1或5:3为宜。池塘面积以3333 m ～6666 m 为宜，水深为 1.8 m～2.5 m。池底平坦，略向排水口方向倾斜，高度差10 cm～20 cm。池塘坡度以1:2.5或1:3为宜。 池塘进、排水系统完善，采用沟渠式为宜，进水口与出水口应尽量远离。 4.4 养殖设备 4.4.1 4.4.2 4.4.3 5 养殖场保证电力供应，配备供电设备。 2 2 池塘宜配备增氧机、水泵、投料机等设备。每 1000 m ～1200 m 池塘宜配备一台 1500 w 增氧机。 池塘应具备防漏、防逃、过滤等设施。 鱼种放养 5.1 放养前的准备 5.1.1 池塘修整 清除池底过多淤泥，保持池底淤泥厚度为15 cm～20 cm，修整池塘塌方和渗漏池底，保证池塘不渗 漏水。 5.1.2 药物清塘 2 放鱼前 7 d～10 d，每 667 m 用生石灰 75 kg～100 kg 或含氯 30%以上漂白粉 4 kg～5 kg，全池泼 洒，清除敌害生物。 5.2 鱼种要求 5.2.1 鱼种质量 选择体格健壮，无伤、无畸形、无疾病的草鱼。 5.2.2 放养规格 根据商品鱼的要求，放养1.0 kg规格以上的草鱼。 5.2.3 放养密度 2 2 根据草鱼规格大小决定放养的数量，以4000 kg/667 m ～6000 kg/667 m 为宜。 5.2.4 放养方式 2 以混养为主，每667 m 可混养鳙鱼1500 kg～2500 kg、鲮鱼25 kg～30 kg、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼等15 kg～20 kg。具体可根据市场需求量放养，便于商品鱼出塘上市操作。 5.2.5 鱼体消毒 放养前应进行鱼体消毒。可用1%～3%食盐水浸浴5 min，或30 mg/L聚维酮碘（有效碘1.0%）浸浴5 min。 2 DB4420/T 12—2022 6 饲料投喂 6.1 饲料要求 配合饲料应符合GB 13078和NY 5072的规定，粗蛋白含量宜为23%～25%，并配以适量的象草等青饲 料。 6.2 日投喂量 2 投喂配合饲料量为池塘放养鱼总量的1.0‰～3.0‰；投喂象草等青饲料每667 m 塘投放100 kg～150 kg。 6.3 投喂方法 按照“四定”（定质、定位、定时、定量）的方法，先投青饲料，后投精饲料。 7 7.1 日常管理 巡塘 每日早中晚巡塘，观察鱼活动、吃食，以及池塘水色、水质等情况；应及时清除吃剩的残草，清理 死鱼，定期清洁饲料台。 7.2 水质管理 养殖过程中要经常改善池塘水质，保持良好的水环境，宜采取换水、开启增氧机、使用水质改良剂 等措施。改良水质具体方法为：a.每10 d～15 d换水一次，每次换水水深25 cm～40 cm；b.晴天中午开 2 增氧机搅水1 h～2 h；c.每20 d～25 d定期泼洒生石灰一次，水深1.8 m以上鱼塘用量30 kg/667 m 。 7.3 生产记录 在养