(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 20212317843 6.4 (22)申请日 2021.12.17 (73)专利权人 庐江县海神面 业有限公司 地址 231500 安徽省合肥市庐江县泥河镇 工业开发区 (72)发明人 潘友刚　姚升飞　 (51)Int.Cl. A21C 13/00(2006.01) B08B 1/00(2006.01) B08B 13/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种面条加工用醒面装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种面条加工用醒面装 置， 包括醒面箱本体， 醒面箱本体的内部固定设 置有两块醒面板， 醒面板的顶部固定设置有定位 条， 醒面箱本体的内部一端设置有升温筒， 醒面 箱本体的内壁两侧均设置有导轨， 导轨的中部活 动连接有两组活动块， 活动块的一侧固定设置有 连接杆， 连接杆的顶部固定连接有微型气缸， 连 接杆的中部活动连接有刮板， 刮板的顶部与微型 气缸的输 出端相互连接， 且刮板位于醒面板的上 方。 该种实用新型， 随着导轨带动刮板的横线个 移动， 该刮板即可实现后期 对醒面板上粘附的粉 末或面团的清理， 保障整体的整洁性， 另外刮板 能够根据微型气缸实现上下移动的效果， 可避免 面团过大导 致没有足够的空间进行放置 。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 216627299 U 2022.05.31 CN 216627299 U 1.一种面条加工用醒面装置， 包括醒面箱本体 （1） ， 其特征在于， 所述醒面箱本体 （1） 的 内部固定设置有两块醒面板 （19） ， 所述醒面板 （19） 的顶部固定设置有定位条 （20） ， 所述醒 面箱本体 （1） 的内部一端设置有升温筒 （9） ， 所述醒面箱本体 （1） 的内壁两侧均设置有导轨 （4） ， 所述导轨 （4） 的中部活动连接有两组活动块， 所述活动块的一侧固定设置有连接杆 （16） ， 所述连接杆 （16） 的顶部固定连接有微型气缸 （17） ， 所述连接杆 （16） 的中部活动 连接 有刮板 （15） ， 所述刮板 （15） 的顶部与所述微型气缸 （17） 的输出端相互连接， 且刮板 （15） 位 于所述醒面板 （19） 的上 方。 2.根据权利要求1所述的一种面条加工用醒面装置， 其特征在于， 所述醒面箱本体 （1） 的内部横向一侧固定连接有安装支架 （8） ， 所述安装支架 （8） 的一侧中部与所述升温筒 （9） 相互连接， 所述安装支架 （8） 的两端均固定连接有 连接件 （12） ， 所述连接件 （12） 与醒面箱本 体 （1） 的内壁相互固定 。 3.根据权利要求1所述的一种面条加工用醒面装置， 其特征在于， 所述醒面箱本体 （1） 的内壁一侧固定设置有温度监测器 （5） ， 所述醒面箱本体 （1） 的一侧固定设置有控制面板 （2） 和计时器 （18） ， 所述控制面板 （2） 与所述计时器 （18） 相互电性串联， 所述控制面板 （2） 与 所述升温筒 （9） 以及温度监测器 （5） 分别电性连接 。 4.根据权利要求1所述的一种面条加工用醒面装置， 其特征在于， 所述醒面箱本体 （1） 的一侧中部固定连接有进水口 （3） ， 所述醒面箱本体 （1） 的内部顶端纵向设置一块对接板 （6） ， 所述对接板 （6） 的顶部两侧均设置有对接螺孔， 且对接板 （6） 的顶端中部固定连接有进 水管， 所述进水 管与进水口 （3） 通过 水管相互连接 。 5.根据权利要求4所述的一种面条加工用醒面装置， 其特征在于， 所述对接板 （6） 的底 端两侧均设置有雾状喷头 （7） ， 两个所述雾状喷头 （7） 与对接板 （6） 的连接处活动设置有转 轴， 且雾状喷头 （7） 位于醒面板 （19） 的上 方。 6.根据权利要求1所述的一种面条加工用醒面装置， 其特征在于， 所述醒面箱本体 （1） 的正面铰链连接有密封门 （10） ， 所述密封门 （10） 的内壁四角均设置有密封垫 （13） ， 所述密 封门 （10） 的正面两侧分别设置透视窗 （14） 和把手 （11） ， 所述透视窗 （14） 的四角预设有密封 圈。 7.根据权利要求1所述的一种面条加工用醒面装置， 其特征在于， 所述连接杆 （16） 与定 位条 （20） 相对应的位置 设有与其相适配的弧形开槽， 且连接杆 （16） 的两端固定 设置有安装 组件。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216627299 U 2一种面条加工用醒面装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食品加工技 术领域， 具体为 一种面条加工用醒面装置 。 背景技术 [0002]为了让面筋更好的发挥它增加面的韧性的作用， 蒸出口感更松软的面食， 醒面是 使和好的面更易加工,做出 的面点更加地筋道、 柔软， 口感也更加的细腻和顺滑， 以上过程 称之为醒面。 [0003]目前市面上现有的面条加工用醒面装置存在以下不足： 醒面设备内的密封性、 温 控效果虽都能满足醒面效果， 但是醒面箱的内部不具备足够强悍的清洗设备， 当面 团整体 水多或面多时， 则会产生一定的水体或粉末粘粘在醒面设备内部， 造成后 期不易清理； 因此 我们对此做出改进， 提出一种面条加工用醒面装置 。 实用新型内容 [0004]为了解决上述 技术问题， 本实用新型提供了如下的技 术方案： [0005]本实用新型一种面条加工用醒面装置， 包括醒面箱本体， 所述醒面箱本体的内部 固定设置有两块醒面板， 所述醒面板的顶部固定设置有定位条， 所述醒面箱本体的内部一 端设置有升温筒， 所述醒面箱本体的内壁两侧均设置有导轨， 所述导轨的中部活动连接有 两组活动块， 所述活动块的一侧固定设置有连接杆， 所述连接杆 的顶部固定连接有微型气 缸， 所述连接杆的中部活动连接有刮板， 所述刮板的顶部与所述微型气缸 的输出端相互连 接， 且刮板位于所述醒面板的上 方。 [0006]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述醒面箱本体的内部横向一侧固定连接 有安装支架， 所述安装支架的一侧中部与所述升温筒相互连接， 所述安装支架的两端均固 定连接有连接件， 所述连接件与醒面箱本体的内壁相互固定 。 [0007]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述醒面箱本体的内壁一侧固定设置有 温 度监测器， 所述醒面箱本体的一侧固定设置有控制面板和计时器， 所述控制面板与所述计 时器相互电性串联， 所述控制面板与所述升温筒以及温度监测器分别电性连接 。 [0008]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述醒面箱本体的一侧中部固定连接有进 水口， 所述醒面箱本体的内部顶端纵向设置一块对接板， 所述对接板的顶部两侧均设置有 对接螺孔， 且对接板的顶端中部固定连接有进水管， 所述进水管与进水 口通过水管相互连 接。 [0009]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述对接板的底端两侧均设置有雾状喷 头， 两个所述雾状喷头与对接 板的连接处 活动设置有转轴， 且雾状喷头位于醒面板的上 方。 [0010]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述醒面箱本体的正面铰链连接有密封 门， 所述密封门的内壁四角均设置有密封垫， 所述密封门的正面两侧分别设置透视窗和把 手， 所述透 视窗的四角预设有密封圈。 [0011]作为本实用新型的一种优选技术方案， 所述连接杆与定位条相对应的位置设有与说　明　书 1/3 页 3 CN 216627299 U 3