ICS 11.080 C 59 DB11 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 1749.7—2020 呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范 第 7 部分：农贸市场 Disinfection technical specifications for prevention and control of respiratory infectious disease— Part 7：Markets of agricultural products 2020 - 09 - 17 发布 北京市市场监督管理局 2020 - 10 - 01 实施 发 布 DB11/T 1749.7—2020 目 次 前 言............................................................................... II 1 范围................................................................................ 1 2 规范性引用文件...................................................................... 1 3 术语和定义.......................................................................... 1 4 管理要求............................................................................ 1 5 消毒原则............................................................................ 1 6 消毒要求............................................................................ 2 I DB11/T 1749.7—2020 前 言 DB11/T 1749《呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范》分为以下部分： ——第1部分：通用要求； ——第2部分：集中隔离医学观察场所； ——第3部分：中小学校； ——第4部分：公共场所； ——第5部分：重大会议场所； ——第6部分：救护车辆； ——第7部分：农贸市场。 本部分为DB11/T 1749的第7部分。 本部分按照GB/T 1.1给出的规则起草。 本部分由北京市卫生健康委员会提出并归口。 本部分由北京市卫生健康委员会组织实施。 本部分起草单位：北京市疾病预防控制中心。 本部分主要起草人：安伟、佟颖、于礼、包卫华、阎婷、李静。 II DB11/T 1749.7—2020 呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范 第 7 部分：农贸市场 1 范围 本部分规定了呼吸道传染病疫情期间农贸市场的管理要求、消毒原则和消毒要求。 本部分适用于呼吸道传染病疫情期间农贸市场的消毒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 19193 疫源地消毒总则 GB/T 21720—2008 农贸市场管理技术规范 GB 27952 普通物体表面消毒剂通用要求 GB 27953 疫源地消毒剂卫生要求 WS/T 396 公共场所集中空调通风系统清洗消毒规范 WS/T 699 人群聚集场所手卫生规范 DB11/T 1749.1 呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范 第 1 部分：通用要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 农贸市场 markets of agricultural products 以食用农副产品现货零售、批发交易为主，为买卖双方提供经常性的公开的固定的交易场地、配套 设施和服务的零售、批发场所。 注：改写：GB21720—2008，3.1 3.2 作用时间 exposure time 在规定的剂量和条件下，消毒因子和消毒处理的物品有效接触的时间。 4 管理要求 组织管理、物资管理、人员管理及安全管理要求按 DB11/T 1749.1 执行。 5 消毒原则 1 DB11/T 1749.7—2020 5.1 消毒方式的选择按 DB11/T 1749.1 执行。 5.2 农贸市场在进行消毒时，不应将消毒剂直接喷洒食物物体表面。 6 消毒要求 6.1 清洁要求 6.1.1 6.1.2 6.1.3 6.1.4 以开窗通风为主，保持室内空气新鲜。对无法通风或通风不良的市场内空气应采用机械通风。 采用集中空调通风系统的农贸市场，应按照 WS/T 396 执行。 农贸市场环境物体表面宜采取湿式方式清洁。 农贸市场工作人员应做好手卫生，按照 WS/T 699 执行。 6.2 预防性消毒 6.2.1 结合农贸市场环境条件，每个消毒对象选取表 1 中列出的一种适宜的消毒方法进行消毒。 6.2.2 采用化学消毒剂消毒时，宜按照表 1 列出的消毒剂进行消毒，也可按照 DB11/T 1749.1 的要求， 选择其他成分的消毒剂，使用剂量按产品说明书执行。 6.2.3 病原体抗力强于流感病毒、冠状病毒等亲脂病毒时，应选择高效消毒剂进行消毒。 表1 各类消毒对象的消毒方法 区 域 消毒对象 消毒剂 消毒方式 作用时间 要求 不少于 30min 1.每日不少于 3 次。 2.优先开窗自然通风，在外界温度适 宜、空气质量较好的条件下，应采取持 续开窗通风的方式。 3.无法开窗通风或通风不良的市场内 应采用机械排风。 - 开窗通风 - 循环风式空 气消毒机 - 100mg/L～250mg/L 二氧化 氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 15min～ 30min 500mg/L 含氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于 30min 250mg/L～500mg/L 含氯消 毒剂 擦拭/ 喷洒 15min～ 30min 消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。 75%酒精 擦拭 不少于 3min 1.连续擦拭 2 遍。 2.酒精仅适用于较小物体表面消毒。 3.远离火源。 厢式电梯地 面 500mg/L含氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于 30min 消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。 厢式电梯厢 体四壁 250mg/L～500mg/L含氯消 毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于 30min 消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。 室内空气 销 摊位台面、地 售 面等表面 区 门把手、水龙 头、电梯按键 等物体表面 2 按使用说明书执行 1.消毒前做好台面、地面等表面的清 洁。 2.摊位台面消毒后用清水擦拭或冲洗 去除残留消毒剂。 DB11/T 1749.7—2020 表1 各类消毒对象的消毒方法（续） 区 域 消毒对象 相关用品用 具表面（砧 板、刀、挂钩、 计量器具、盛 放容器等） 搬运工具、公 平秤等工具 表面 消毒剂 消毒方式 作用时间 要求 100mg/L～250mg/L 二氧化 氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 15min～ 30min 500mg/L 含氯消毒剂 擦拭/ 喷洒 不少于 30min 1.使用后用清水洗净，晾干备用。 2.消毒前做好用品用具表面的清洁。 3.消毒后用清水擦拭或冲洗去除残留 消毒剂。 4.消毒时注意含氯消毒剂对金属有一 定的腐蚀性。 擦拭/ 喷洒 擦拭/ 喷洒 15min～ 30min 不少于 30min 100mg/L～250mg/L 二氧化 氯消毒剂 500mg/L 含氯消毒剂 1000mg/L～2000mg/L 季铵 盐类消毒剂 擦拭 不少于 30min 75%酒精 擦拭 不少于 3min 500mg/L 含氯消毒剂 擦拭 不少于 30min 1000mg/L～2000mg/L 季铵 盐类消毒剂 擦拭 不少于 30min 75%酒精 擦拭 不少于 3min 250mg/L 含氯消毒剂 浸泡 15min～ 30min 冰箱、冰柜内 表面 销 售 区 冰箱、冰柜外 表面 织物（工作 服、手套、围 裙等） 抹布、拖布 下水道口 室内空气 办 公 硬质桌面、硬 区 质椅面、门把 手、地面等各 类物体表面 500mg/L～1000mg/L 含氯消 毒剂 500mg/L～1000mg/L 含氯消 毒剂 浸泡 15min～ 30min 卫生清理 后，喷洒 - - 开窗通风 不少于 30min 250mg/L～500mg/L 含氯消 毒剂 擦拭/ 喷洒 15min～ 30min 50mg/L～100mg/L 二氧化氯 消毒剂 擦拭/ 喷洒 15min～ 30min 1.消毒前做好工具表面的清洁。 2.消毒后用清水擦拭去除残留消毒剂。 1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、恢 复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦 干之后进行消毒。 2.消毒后用清水擦拭干净。 3.请提前仔细阅读冰箱、冰柜产品使用 说明书，以防止消毒过程造成冰箱冰柜 的损坏，影响正常使用。 1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、恢 复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦 干之后进行消毒。 2.连续擦拭 2 遍。 3.远离火源。 1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、恢 复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦 干之后进行消毒。 2.消毒后用清水擦拭干净。 3.请提前仔细阅读冰箱、冰柜产品使用 说明书，以防止消毒过程造成冰箱冰柜 的损坏，影响正常使用。 1.清空冰箱、冰柜内容物后，断电、恢 复至室温，并将冰箱、冰柜内的积水擦 干之后进行消毒。 2.连续擦拭 2 遍。 3.远离火源。 1.消毒时将织物全部浸没在消毒液中， 消毒后常规清洗。 2.含氯消毒剂对织物具有漂白作用。 3.织物需保持清洁。 消毒时将抹布、拖布浸没在消毒液中， 消毒后用清水冲洗干净控干或晾干。 及时疏通堵塞的下水管道和积水。 1.每日不少于 3 次。 2.优先开窗通风，也可采用机械排风。 1.地面消毒作用时间不少于 30min。 2.物体表面消毒后用清水擦拭去除残 留消毒剂。 3 DB11/T 1749.7—2020 表1 各类消毒对象的消毒方法（续） 区 域 消毒对象 消毒剂 消毒方式 作用时间 要求 75%酒精 擦拭 不少于 3min 1.连续擦拭 2 遍。 2.酒精仅适用于较小物体表面消毒。 3.远离火源。 250mg/L～500mg/L 含氯消 毒剂 擦拭 15