(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222424623.4 (22)申请日 2022.09.14 (73)专利权人 惠州市港穗园食品有限公司 地址 516000 广东省惠州市惠城区水口办 事处荔城工业区地段厂房华昇产业园 一号园厂房四楼401 (72)发明人 崔晓宇　汪超凡　李忠　吴南山　 (74)专利代理 机构 广州海心联合专利代理事务 所(普通合伙) 44295 专利代理师 成海波 (51)Int.Cl. A21C 13/00(2006.01) B01F 27/96(2022.01) B01F 35/12(2022.01) B01F 101/08(2022.01) (54)实用新型名称 一种糕点发酵设备用搅拌装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种糕点发酵设备用搅 拌装置， 涉及到糕点生产设备领域， 包括和面机 与搅拌桶， 和面机上设有搅拌轴， 搅拌桶活动安 装在和面机上， 搅拌桶上活动安装有密封结构， 搅拌轴上 活动安装有防粘结构， 防粘 结构活动安 装在密封 结构上， 搅拌桶的两侧均固定安装有限 位结构。 本实用新型， 通过透明密封盖、 刮板等结 构的设置， 在搅拌轴对制作糕 点的面粉进行搅拌 的同时能够带动联动环转动， 从而使联动环带动 刮板转动， 使刮杆能够在搅拌的同时将搅拌桶内 壁的面刮掉， 防止面粘黏在搅拌桶的内壁， 进而 使面能够得到充分的搅拌， 同时减少浪费， 且通 过设置透明密封盖可以防止搅拌过程中， 水与面 粉从搅拌桶中溅射出来。 权利要求书1页 说明书5页 附图3页 CN 218043504 U 2022.12.16 CN 218043504 U 1.一种糕点发酵设备用搅拌装置， 包括和面机 （100） 与搅拌桶 （102） ， 所述和面机 （100） 上设有搅拌轴 （101） ， 搅拌桶 （102） 活动安装在和面机 （100） 上， 其特征在于： 所述搅拌桶 （102） 上活动安装有密封结构， 搅拌轴 （101） 上活动安装有防粘结构， 防粘结构活动安装在 密封结构上， 搅拌桶 （102） 的两侧均固定安装有限位结构。 2.根据权利要求1所述的一种糕点发酵设备用搅拌装置， 其特征在于： 所述密封结构包 括密封透明盖 （200） ， 密封透明盖 （200） 上开设有定位槽 （201） ， 搅拌桶 （102） 活动安装在定 位槽 （201） 内， 密封透明盖 （200） 上开设有活动孔 （202） ， 搅拌轴 （101） 活动安装在活动孔 （202） 内。 3.根据权利要求1所述的一种糕点发酵设备用搅拌装置， 其特征在于： 所述防粘结构包 括联动环 （300） ， 联动环 （300） 滑动套接在搅拌轴 （101） 上， 联动环 （300） 的底侧固定安装有 刮板 （301）， 刮板 （301） 与搅拌桶 （102） 的内壁相接触， 刮板 （301） 的一侧开设有限制槽 （302） ， 限制槽 （302） 内活动安装有限制环 （303） ， 限制环 （303） 固定安装在密封透明盖 （2 00） 的内壁上。 4.根据权利要求3所述的一种糕点发酵设备用搅拌装置， 其特征在于： 所述联动环 （300） 上开设有两个联动滑槽 （304） ， 两个联动滑槽 （304） 内均滑动安装有固定条 （305） ， 两 个固定条 （3 05） 分别固定安装在搅拌轴 （101） 的两侧。 5.根据权利要求1所述的一种糕点发酵设备用搅拌装置， 其特征在于： 所述限位结构包 括连接板 （400） ， 连接板 （400） 固定安装在密封透明盖 （200） 的底侧， 连接板 （400） 上开设有 两个限位槽 （401） ， 两个限位槽 （401） 内均活动安装有插销 （402） ， 两个插销 （402） 均固定安 装在搅拌桶 （102） 的一侧， 两个插销 （402） 上均活动安装有固定插杆 （403） ， 两个固定插杆 （403） 的一侧均转动安装有 联动拉杆 （404） ， 两个联动拉杆 （404） 远离连接板 （400） 的一侧转 动安装有同一个联动转盘 （405） ， 连接板 （400） 的内壁转动安装有防脱转块 （406） ， 防脱转块 （406） 的一侧固定安装有 连接杆 （407） 的一端， 连接杆 （407） 的另外一端贯穿连接板 （400） 并 固定安装在联动转盘 （405） 上， 连接杆 （407） 上转动套接有延伸套 （408） ， 延伸套 （408） 固定 安装在连接 板 （400） 的一侧， 延伸套 （408） 与联动转盘 （40 5） 的一侧相接触。 6.根据权利要求5所述的一种糕点发酵设备用搅拌装置， 其特征在于： 所述插销 （402） 上开设有插口 （413） ， 固定插 杆 （403） 活动安装在插口 （413） 内， 固定插 杆 （403） 上开设有T型 槽 （409） ， T型槽 （409） 内滑动安装有T型条 （410） ， T型条 （410） 固定安装在连接板 （400） 的一 侧。 7.根据权利要求5所述的一种糕点发酵设备用搅拌装置， 其特征在于： 所述连接杆 （407） 上固定套接有扭簧 （411） ， 扭簧 （411） 的一端固定安装在连接板 （400） 的内壁上， 扭簧 （411） 的另外一端固定安装在连接板 （400） 上， 连接板 （400） 的内壁开设有防脱槽 （412） ， 防 脱转块 （406） 转动安装在防脱槽 （412） 内。 8.根据权利要求5所述的一种糕点发酵设备用搅拌装置， 其特征在于： 所述联动拉杆 （404） 上开设有两个转动孔 （414） ， 两个转动孔 （414） 内均转动安装有连接轴 （415） ， 两个连 接轴 （415） 分别固定安装在固定插杆 （40 3） 与联动转盘 （40 5） 的一侧。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218043504 U 2一种糕点发酵设 备用搅拌装 置 技术领域 [0001]本实用新型涉及糕点生产设备技术领域， 尤其涉及一种糕点发酵设备用搅拌装 置。 背景技术 [0002]和面机属于面食机械 的一种， 其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。 有真空式 和面机和非真空式和面机， 分为卧 式、 立式、 单轴 、 双轴、 半轴等。 [0003]现有技术中， 和面是在制作糕点发酵之前不可缺少的一项步骤， 在需要制作大量 糕点的时候需要用到和面机来增加效率， 但是现有的和面机在进行和面时， 面粉与水直接 倒入搅拌桶内， 容易导致搅拌过程中， 面粘黏在搅拌桶的内壁， 从而使 得面粉搅拌的不够充 分， 且如果一次性加入的面过多， 在搅拌过程中搅拌桶会出现晃动的情况， 容易导致搅拌桶 倾倒偏移导 致搅拌工作中断， 因此需要一种糕点发酵设备用搅拌装置来满足人们的需求。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种糕点发酵设备用搅拌装置， 以解决上述背景技术 中提出的使用和面机和面时， 面容易粘黏在 搅拌桶的内壁， 造成搅拌不充分， 而且加入面粉 过多容易导致搅拌过程中搅拌桶晃动， 使搅拌桶倾倒影响搅拌工作的问题。 [0005]为实现上述目的， 本 实用新型提供如下技术方案： 一种糕点发酵设备用搅拌装置， 包括和面机与搅拌桶， 所述和面机上设有搅拌轴， 搅拌桶活动安装在和面机上， 所述搅拌桶 上活动安装有密封结构， 搅拌轴上活动安装有防粘 结构， 防粘 结构活动安装在密封结构上， 搅拌桶的两侧均固定安装有限位结构。 [0006]优选的， 所述密 封结构包括密封透明盖， 密封透明盖上开设有定位槽， 搅拌桶活动 安装在定位槽内， 密封 透明盖上开设有活动孔， 搅拌轴活动安装在活动孔内。 [0007]优选的， 所述防粘结构包括联动 环， 联动环滑动套接在搅拌轴上， 联动 环的底侧固 定安装有刮板， 刮板与搅拌桶的内壁相接触， 刮板的一侧开设有限制槽， 限制槽内活动安装 有限制环， 限制环固定安装在 密封透明盖的内壁上。 [0008]优选的， 所述联动环上开设有两个联动滑槽， 两个联动滑槽内均滑动安装有固定 条， 两个固定条分别固定安装在搅拌轴的两侧。 [0009]优选的， 所述限位结构包括连接板， 连接板固定安装在密封透明盖的底侧， 连接板 上开设有两个限位槽， 两个限位槽内均 活动安装有插销， 两个插销均固定安装在搅拌桶的 一侧， 两个插销上均活动安装有固定插杆， 两个固定插杆的一侧均转动安装有联动拉杆， 两 个联动拉杆远离连接板的一侧转动安装有同一个联动转盘， 连接板的内壁转动安装有防脱 转块， 防脱转块的一侧固定安装有连接杆的一端， 连接杆 的另外一端贯穿连接板并固定安 装在联动转盘上， 连接杆上转动套接有延伸套， 延伸套固定安装在连接板的一侧， 延伸套与 联动转盘的一侧相接触。 [0010]优选的， 所述插销上开设有插口， 固定插杆活动安装在插口内， 固定插杆上开设有说　明　书 1/5 页 3 CN 218043504 U 3