ICS 65.150 CCS B 52 盘 DB2111 锦 市 地 方 标 准 DB 2111/T 0012—2021 盘锦河蟹蟹种稻田养殖技术规范 Technical specification for juvenile Chinese mitten-handed crab cultured in rice field at Panjin area 2021 - 09 - 24发布 盘锦市市场监督管理局 2021 - 10 - 24 实施 发 布 DB21/T 0012—2021 前 言 本文件依据 GB/T1.1—2020 给出的规则编写。 本文件由盘锦市农业农村局提出。 本文件由盘锦市农业农村局归口。 本文件由盘锦光合蟹业有限公司负责起草。 本文件主要起草人：郑岩、刘胥、杨占全、张长新、冯加岭、马民。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行 反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门：盘锦市农业农村局，通讯地址：辽宁省盘锦市大洼区辽东湾新区行政中心Ｂ座， 联系电话：０４２７－２８２２４６５。　 标准起草单位：盘锦光合蟹业有限公司，通讯地址：辽宁省盘锦市大洼区湖滨路５９号；联系电 话：０４２７－６５９００２１。 I DB21/T 0012—2021 盘锦河蟹蟹种稻田养殖技术规范 1 范围 本文件规定了盘锦河蟹（学名中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis），以下称河蟹） 蟹种稻田养殖生产技术 的术语和定义、产地条件、养殖技术要求。 本文件适用于盘锦河蟹蟹种稻田养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321.2 农药合理使用准则（二） GB 8371 水稻种子产地检疫规程 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 19783 中华绒鳌蟹 GB/T 22213 水产养殖术语 GB/T 26435 中华绒螯蟹 亲蟹、苗种 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1105 肥料合理使用准则 氮肥 NY/T 2192 水稻机插秧作业技术规范 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件 DB21/T 1719-2009 农产品质量安全 稻田中华绒螯蟹养殖技术规范 SC/T 1135.1 稻渔综合种养技术规范第 1 部分：通则 3 术语和定义 GB/T 22213 界定的术语和定义适用于本文件。 4 产地条件 4.1 环境条件 地势平坦，交通便利，远离污染源，符合NY/T 5361规定。 4.2 水质条件 无工业污染、生活污染等，其他条件符合NY/T 5051规定。 5 养殖技术 5.1 养殖设施 1 DB21/T 0012—2021 5.1.1 单元养殖面积 养殖单元以5×667 ㎡～20×667 ㎡为宜。 5.1.2 田间工程 5.1.2.1 防逃设施 每个养殖单元的四周修筑坝埂，坝高 50 cm～80 cm，坝顶宽不少于 50 cm。沿坝埂外侧设置防逃墙，可 间隔 50 cm ～ 60 cm 插竹竿支撑，竹竿顶端用细绳连接，用塑料膜上端包裹细绳固定，下端埋入地下 15 cm  ～ 20 cm。养殖单元对角设置进排水管，管口加装防逃网，网眼大小以河蟹不能通过为宜。 5.1.2.2 沟坑 保水条件不好的稻田可在田间进水沟渠一侧挖沟，沟开口 80 cm ～ 100 cm，落底 50 cm ～ 60 cm，深 50  cm ～ 60 cm，距离进水沟渠 20 cm ～ 30 cm[来源：DB21/T 1719-2009，4.2，有修改]，占比符合 SC/T 1135.1 规定。 5.2 养殖管理 5.2.1 蟹苗选择 蟹苗选择有苗种生产许可证、苗种检疫合格、信誉好的蟹苗生产厂家，宜采用当地蟹苗，蟹苗要求体 色一致、规格整齐、活力强，淡化盐度 5  ‰ 以下，质量符合 GB/T 26435 规定。 5.2.2 蟹苗运输 用专用蟹苗箱运输，运输途中,避免阳光暴晒，温度控制在 25 ℃ 以下,运输时间超过 5 h 温度保持在  10 ℃ ～ 15 ℃。 5.2.3 放苗时机 6 月上旬，田间氨氮水平降低到 2 mg/ L 以下，或试水 24 h 蟹苗正常存活。 5.2.4 放养密度 5.2.4.1 直接放养 蟹苗直接放养稻田，放养密度以 0.15 kg/667 ㎡ ～ 0.3 kg/667 ㎡ 为宜。 5.2.4.2 暂养 蟹苗暂养到仔蟹后放入稻田，暂养密度以 1.5 kg/667 ㎡～3.0 kg/667 ㎡为宜；仔蟹规格达到 4000 只 /kg～10000 只/kg 时放入稻田，放养密度以 15000 只～30000 只/667 ㎡为宜。 5.2.5 饲料选择与投喂 5.2.5.1 饲料 全程使用配合饲料，符合 GB/T 13078 和 NY/T 5072 的规定。 5.2.5.2 投喂 蟹苗变态为仔蟹前，以天然饵料为主不投喂饲料，蟹苗变态为仔蟹后投喂配合饲料。7 月下旬之前， 每日投饲 1 次，日投饲量占蟹种总重的 3 ％～5 ％，7 月下旬～8 月中旬，每两日投饲 1 次，日投饲量占蟹 种总重的 1 ％～2 ％。起捕前 2 周日投饲量占蟹种总重的 5 ％～7 ％，至蟹种性腺颜色微黄停止投喂。投 喂量根据残饵量多少而增减。 2 DB21/T 0012—2021 5.3 日常管理 5.3.1 日常巡池 每日巡池，检查防逃设施有无破损、饲料余缺、河蟹活动情况、病虫害发生情况等。 5.3.2 水位管理 稻田水位随着水稻和河蟹生长逐渐从 10 cm 加到 15 cm ～ 20 cm。 5.3.3 水质管理 定期检测水质指标，溶解氧不低于 5 mg/L，氨氮不高于 2 mg/L，亚硝酸盐不高于 0.5  mg/L，pH 8.0 ～  9.0，通过补水、换水或使用使用微生态制剂调节水质。 5.3.4 病虫害管理 预防为主，药物治疗为辅，使用药物符合 NY 5071-2001 规定。 5.4 起捕 5.4.1 起捕时机 10 月上旬，蟹种在水边活动频繁时开始起捕。 5.4.2 起捕方法 在沟坑内设置地笼，或在作业方便、运输便利处设置陷阱起捕。 6 产品指标 6.1 规格 规格整齐， 100 只/kg ～ 200 只/kg 。 6.2 单产 50 kg/667 ㎡ ～ 100 kg/667 ㎡。 7 水稻栽培 7.1 品种选择 选择抗倒伏、抗病、米质优良，适合机械化生产，适宜当地种植的水稻品种，种子质量符合GB 8371 的规定。 7.2 水稻施肥 采用一次性施肥技术，结合旋耙田缓释复合肥均匀深施10 cm～15 cm，施肥符合NY/T 496、NY/T 1105 和NY/T 2911的规定。 7.3 水稻栽培 采用工厂化、大棚或园田拱棚旱育苗等适合当地的育苗方式。插秧前2天～3天，秧苗喷施内吸性杀虫 剂，防治本田前期水稻害虫，使用药物符合GB/T 8321.2规定。机械插秧符合NY/T 2192规定，行株距以有 3 DB21/T 0012—2021 利于水稻健康生长和蟹种活动为宜。5月底前完成插秧。 7.4 病虫害防治 使用符合GB/T 8321.2规定的高效低毒、低残留农药，叶面喷施，施药前加深水位，施药后及时换水。 7.5 收割 蟹种起捕后，根据水稻成熟情况机械化收割。 ________________ 4