ICS 67.140.10 CCS B 22 湖 DB43 南 省 地 方 标 准 DB43/T 19 9 3—2021 地理标志产品 溆浦瑶茶 Product of National Geographical Indication Xupu Yao Tea 2021-02-20发布 湖南省市场监督管理局 2021-05-20实施 发 布 DB43/T 1993—2021 目 次 前言························································································································ Ⅲ 1 范围 ····················································································································· 1 2 规范性引用文件 ······································································································ 1 3 术语和定义 ············································································································ 1 4 保护范围 ··············································································································· 2 5 产地要求 ··············································································································· 2 6 栽培技术 ··············································································································· 2 7 加工技术 ··············································································································· 4 8 产品要求 ··············································································································· 5 9 检验方法 ··············································································································· 6 10 检验规则·············································································································· 6 11 标志、标签、包装、运输、贮存 ··············································································· 7 附录 A（规范性） 溆浦瑶茶地理标志产品保护范围 ··························································· 8 附录 B（资料性） 总黄酮的测定方法 ············································································· 9 参考文献·················································································································· 10 I DB43/T 1993—2021 II DB43/T 1993—2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020 给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布单位不识别涉及专利的责任。 本文件由湖南省知识产权局提出。 本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：怀化学院、溆浦县市场监督管理局、湖南翱康生物科技有限公司。 本文件主要起草人：伍贤进、李胜华、郭琦、贺安华、肖真靠、郑艳娟、夏绪晨、王依清、宋仁喜、 向助文、李宗阳、王修军。 III DB43/T 1993—2021 IV DB43/T 1993—2021 地理标志产品 1 溆浦瑶茶 范围 本文件规定了地理标志产品溆浦瑶茶的术语和定义、保护范围、立地条件、栽培技术、加工技术、 产品特点、检验规范、标志、包装、运输与储藏等要求。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4285 农药安全使用标准 GB 3095—2012 环境空气质量标准 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5084—2005 农田灌溉水质标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 15618—2018 土壤环境质量标准 农用地土壤污染风险管控标准 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 GB 31621 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 溆浦瑶茶 Xupu Yao Tea 1 DB43/T 1993—2021 以壳斗目壳斗科柯属木姜叶柯( Lithocarpus litseifolius Hance Chun)嫩叶或嫩芽为原料，经摊放、杀 青、揉捻、滚炒、烘干、提香等加工工艺制成的卷曲紧实、色泽墨绿、气味清香、滋味甘甜的代用茶。 4 保护范围 国家知识产权局第三三一号公告批准的湖南省怀化市溆浦县的卢峰镇、低庄镇、深子湖镇、祖师殿 镇、桥江镇、油洋乡、三江镇、水东镇、统溪河镇、小横垅乡、淘金坪乡、两丫坪镇、中都乡、沿溪乡、 北斗溪镇、葛竹坪镇、龙庄湾乡、龙潭镇、黄茅园镇等 19 个乡镇现辖行政区域（见附录 A） 。 5 产地要求 5.1 地理位置 湖南省西部、怀化市东北部溆浦县，介于东经 110°15′～111°01′、北纬 27°19′～28°17′ 之间。 5.2 气温和降水 年平均温度 17 ℃，无霜期 286 天左右。年均降水量 1539 mm 左右，年均相对湿度 70％～80％之间。 5.3 空气质量 符合 GB 3095—2012 中 4.2 规定的二类区的要求。 5.4 土壤环境质量 符合 GB 15618—2018 中规定的农用地土壤污染风险管控标准的要求。 5.5 灌溉水质量 符合 GB 5084—2005 中规定的农田灌溉用水水质的要求。 6 栽培技术 6.1 选地 选择海拔 200 m～1200 m，土壤类型为中亚热带红壤、黄壤、黄棕壤，土壤有机质含量≥2.8％， pH≤7。 6.2 整地 移栽前 1 至 2 个月整地，以全垦方式整地，深翻 40 cm～50 cm。土层较深、较肥沃，应按 30 cm ×30 cm×30 cm 挖穴；土层较浅、不肥沃，应按 40 cm×40 cm×40 cm 挖穴。 6.3 施底肥 结合整地施用腐熟农家肥、 油枯、复合肥等底肥，施肥量为腐熟油枯或农家肥 1 kg～3 kg/穴， 火土灰 2 kg～4 kg/穴，复合肥 0.15 kg～0.5 kg/穴。 6.4 种源及苗木繁殖 2 DB43/T 1993—2021 6.4.1 种源 壳斗目壳斗科柯属木姜叶柯 Lithocarpus litseifolius Hance Chun。 6.4.2 苗木繁殖 6.4.2.1 苗床建立 6.4.2.1.1 选背风向阳、排水良好、土质肥沃疏松、土层深厚的沙质壤土为苗床用地。 6.4.2.1.2 苗床整地半月前应除尽杂草，让烈日暴晒，整地时每公顷用硫酸钾复合肥 1500 kg 和腐熟 油枯 3000 kg 或腐熟农家肥 12000 kg 施底肥，肥料均匀散于地面上，深翻 30 cm 做厢，要求厢面平整、 土粒细碎。 6.4.2.1.3 按 100 cm～120 cm 宽作高畦，床面高 20 cm～30 cm、步道宽 40 cm～50 cm，苗床长视地 形情况，一般 10 m～20 m 6.4.2.2 扦插繁殖 6.4.2.2.1 春育苗应选择头年夏秋稍，夏秋育苗选择当年春夏稍做插穗。 6.4.2.2.2 枝条剪成保留有 2 片成熟叶片、长 6 cm～7 cm 的插穗，用 1％的高锰酸钾、1％的酒精乙 醚混合溶液、1％的石灰水溶液浸泡 12 h 消毒。 6.4.2.2.3 消毒后用 1.8％的生根粉浸泡 10 min，将处理好的插穗扦插在苗床中，扦插深度为 3 cm～ 4 cm，行距为 10 cm，株距为 5 cm。 6.