ICS 65.020.20 CCS B 35 湖 DB43 南 省 地 方 标 准 DB43/T 1 9 39—2020 九华红菜薹栽培技术规程 Technical Regulation for Cultivation of Jiuhua Purple Tsai-tai 2020-12-29发布 湖南省市场监督管理局 2021-03-29实施 发 布 DB43/T 1939—2020 目 次 前言························································································································ Ⅲ 1 范围 ····················································································································· 1 2 规范性引用文件 ······································································································ 1 3 术语和定义 ············································································································ 1 4 产地环境 ··············································································································· 1 5 育苗管理 ··············································································································· 2 6 栽培管理 ··············································································································· 3 7 采收管理 ··············································································································· 4 8 田间档案管理 ········································································································· 5 附录 A（规范性） 九华红菜薹田间档案记载表 ································································· 6 I DB43/T 1939—2020 II DB43/T 1939—2020 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省农业农村厅提出。 本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。 本文件主要起草单位：湖南湘艺源生态农业发展有限公司、湘潭市市场监督管理局、湘潭市农业农 村局。 本文件主要起草人：赵鑫、戴雄泽、张海平、黄三海、黄启波、陈姝俐、杨晓亮、赵婧、雷雨霞、 陈彦仪、章可。 III DB43/T 1939—2020 IV DB43/T 1939—2020 九华红菜薹栽培技术规程 1 范围 本文件规定了九华红菜薹栽培的术语和定义、产地环境条件、育苗管理、栽培管理、采收管理、田 间档案管理等。 本文件适用于九华红菜薹的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 16715.2 瓜菜作物种子 第 2 部分：白菜类 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文本。 3.1 九华红菜臺 Jiuhua Purple Tsai-tai 九华红菜薹是湘潭市九华地区的一种菜薹地方品种，已登记为国家农产品地理标志。根系浅，须根 发达；菜薹粗壮，紫红色，叶柄细长，植株开展度大；食用口感香甜脆嫩，菜汁鲜浓爽口，具独特清香 味。 4 产地环境条件 4.1 地域范围 适合中华人民共和国农业部正式批准对“九华红菜薹”实施农产品地理标志登记保护《中华人民共 和国农业部部公告 第 2620 号 》地理标志登记保护的地域范围。 4.2 生态环境条件 应符合 NY/T 391 《绿色食品产地环境质量》的产地环境条件，选择不受污染源影响或污染物含 量限制在允许范围之内，生态环境良好的农业生产区域。 4.3 土壤选择 1 DB43/T 1939—2020 优选前作未种植过十字花科作物、肥沃、土层深厚的壤土或砂壤土，pH 值 5.5～7.0 为宜。 5 5.1 育苗管理 种子处理 5.1.1 选种 精选九华红菜薹种子，质量应符合 GB 16715.2 瓜菜作物种子质量要求。 5.1.2 拌种消毒 按种子与 50％福美双粉剂 1∶5 比例消毒，均匀拌种后及时撒播于苗床。 5.2 苗床准备 5.2.1 选地 选择地势较高、土壤肥沃、排灌方便的地块育苗，苗床与大田的比例按 20∶1 准备。 5.2.2 整地施肥 2 苗床每 667 m 施腐熟有机肥 1000 kg，水溶性复合肥（氮磷钾各 15％）25 kg。 5.2.3 作畦 育苗前将土深翻 20 cm，晒土至现白，按畦宽 1.0～1.2 m、土层高 20～30 cm、沟宽 30～50 cm 的 规格作畦育苗，要求土粒细碎、床面平整。 5.3 播种 5.3.1 播种期 九华红菜薹可作早中迟熟栽培，8 月初至 9 月底均可播种育苗。播种时间宜符合表 1 规定。 表 1 九华红菜薹的茬口安排表 茬口 播种时间 定植时间 始收时间 终收时间 早熟 8 月上中旬 9 月上旬 10 月 上 旬 次年 2 月上旬 中熟 9 月上旬 9 月下旬 10 月 下 旬 次年 2 月中下旬 晚熟 9 月下旬 10 月 中 旬 11 月 中 旬 次年 3 月中旬 5.3.2 播种量 2 每 667 m 苗床地用种量约为 250 g。 5.3.3 播种 2 按播量 0.6～0.7g/ m 撒播均匀，浇足水，需遮阳网覆盖保湿，50％出苗率后揭除。 5.4 苗期管理 5.4.1 灌溉 2 DB43/T 1939—2020 播种后保持土壤湿润，视天气情况，采用沟灌早晚灌溉。 5.4.2 病虫害防治 注意防治苗期蚜虫、跳甲等虫害危害。 5.4.3 苗龄 适宜苗龄 25 天左右，3～5 片真叶。 6 栽培管理 6.1 整地 按 2 m 宽包沟整成高畦，沟深 20～25 cm，沟底宽 30～50 cm，畦面整碎整平，四周抽好围沟，畦 每隔 20～30 m 开一条腰沟，能灌能排。 6.2 施肥 红菜薹基肥的施用数量，宜根据土壤肥力水平和品种需肥习性适当增减，宜采用平衡施肥和配方施 肥。一般每亩施用有机肥约 500 kg，复合肥（氮磷钾各 15％）50～100 kg，在翻耕整土时均匀施入。 6.3 定植 6.3.1 定植时间 9 月上旬至 10 月中旬。 6.3.2 定植密度 2 每 667 m 3000～3500 株，每畦栽 4 行，株行距为 30 cm×40～50 cm。 6.3.3 定植方法 苗床浇透水后，带土取苗，随取随栽，挑选生长健壮、大小基本一致的幼苗定植。定植时根系不要 直接触及肥料。栽植深度以子叶节与地面相平为宜。定植后及时浇压蔸水。 6.4 田间管理 6.4.1 查苗补蔸 定植后，检查成活率，及时补苗。 6.4.2 中耕除草 移栽 7 天至抽薹前为生长期，应及时中耕、拔除杂草。 6.4.3 水分管理 红菜薹生长前期，视土壤墒情，及时灌水。干旱严重时，宜在早晚进行畦间浸灌，水面不能漫过畦 面，土壤湿润后，及时将水排出，保持土壤湿润；遇多雨天气，保持畦沟畅通，及时排除田间积水。 6.4.4 追肥 3 DB43/T 1939—2020 肥料使用应符合 NY/T 394 《绿色食品肥料使用准则》 2 定植成活后，及时追一次提苗肥，以氮肥为主，每 667 m 用 10 kg 尿素提苗；在移栽后 15～20 天， 亩施水溶性复合肥（氮磷钾各 15％）7～10 kg；头轮侧薹采收后，再追施一次沼液或 5～10 kg 复合肥。 6.5 病虫害防治 6.5.1 防治原则 防治按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化 学药剂防治为辅”的原则，严禁使用国家禁限用农药及其混配农药。 6.5.2 主要病害 根肿病、软腐病、霜霉病、病毒病、根结线虫病等。 6.5.3 主要虫害 菜青虫、蚜虫、斜纹叶蛾、小菜蛾、跳甲等。 6.5.4 农业防治 坚持合理轮作，水旱轮作，注意田园清洁，深耕烤土，减少越冬病原、虫源。整地要深沟高畦，每 亩施用生石灰 100 kg 进行土壤消毒。 6.5.5 物理防治 通过人工捕杀、诱杀（黄板、蓝板、杀虫灯、糖醋液等） 、防虫网隔离等防治害虫。 6.5.6 生物防治 充分利用天敌防治九华红菜薹病虫害。如利用赤眼蜂防治斜纹叶蛾等鳞翅目害虫，利用草蛉捕食蚜 虫等。 6.5.7 化学防治 农药使用准则应符合 NY/T 393 《绿色食品农药使用准则》的要求。 7 采收管理 7.1 采收时间 主薹宜在开花之前采收，促进植株生长和侧薹早发。 7.2 采收标准 一般菜薹长 25～35 cm 时及时采收。 7.3 采收方法 采薹用刀斜切，切口要稍斜且表面平整。主薹采收时不留桩，以利基部腋芽抽发侧薹；侧薹采收时， 要注意不伤外叶，并在基部留 1～2 个叶芽。采薹后忌马上直接向红菜薹植株